En­sa­la­da de pi­mien­tos de Pa­drón y que­so fe­ta

Cocina Diez - - Cocinar Con Pimientos -

Tro­cear el que­so fe­ta y po­ner en una ban­de­ja jun­to con las hier­bas aro­má­ti­cas pi­ca­das. Ma­ce­rar du­ran­te dos ho­ras en el fri­go­rí­fi­co. Ha­cer una vi­na­gre­ta tos­tan­do las ave­lla­nas en 2 dl de acei­te de oli­va; re­ti­rar del fue­go y ma­cha­car. Aña­dir el vi­na­gre y sal­pi­men­tar. Freír los pi­mien­tos de Pa­drón por los dos la­dos, en una sar­tén con abun­dan­te acei­te. Sa­car y de­jar es­cu­rrir el ex­ce­so de acei­te. Sa­lar. Mez­clar el que­so fe­ta li­ge­ra­men­te es­cu­rri­do con los pi­mien­tos de Pa­drón y ser­vir la en­sa­la­da ali­ña­da con la vi­na­gre­ta.

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