La re­ce­ta: ver­du­ras al wok

Cocina Diez - - Escuela De Cocina -

Lim­piar y tro­cear pi­mien­tos ama­ri­llos y ro­jos, ce­bo­lla, ju­días ver­des, champiñones y za­naho­rias. Ca­len­tar un po­co de acei­te en el wok y aña­dir jen­gi­bre pe­la­do y en lá­mi­nas y ce­bo­lla pi­ca­da. Sal­tear unos mi­nu­tos y aña­dir los pi­mien­tos. Unos mi­nu­tos más tar­de, agre­gar el res­to de ver­du­ras y unos bro­tes de so­ja; sal­pi­men­tar al gus­to.

¿Un to­que exó­ti­co? No tie­nes más que aña­dir ca­cahue­tes y anacar­dos al fi­nal de la coc­ción y mez­clar bien con las ver­du­ri­tas.

¡QUÉ IDEA! Apor­ta más sa­bor a los sal­tea­dos uti­li­zan­do

acei­tes aro­ma­ti­za­dos con ajo, guin­di­lla, hier­bas, es­pe­cias...

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