Trián­gu­los de fe­ta y es­pi­na­cas

Cocina Diez - - Consultorio Diez -

IN­GRE­DIEN­TES (pa­ra 10 trián­gu­los) 8 ho­jas de pas­ta fi­lo 350 g de es­pi­na­cas 125 g de que­so fe­ta 1 cd­ta. de enel­do Sal Pi­mien­ta Acei­te 1 hue­vo Se­mi­llas va­ria­das Precalentar el horno a 180º C. Po­ner a her­vir las es­pi­na­cas 3 min. De­jar­las en­friar, mez­clar­las con el que­so y sal­pi­men­tar. Aña­dir el enel­do. Co­lo­car 4 ho­jas de pas­ta su­per­pues­tas y cor­tar 5 ti­ras. Ha­cer lo mis­mo con las otras 4 ho­jas de pas­ta. Cu­brir con un pa­ño hú­me­do pa­ra que no se se­quen. Pin­tar con acei­te las 4 ca­pas de pas­ta de una de las ti­ras y vol­ver a co­lo­car­las una en­ci­ma de otra. Po­ner 1 cuch. de es­pi­na­cas en una de las es­qui­nas de la ma­sa y do­blar­la en for­ma de trián­gu­lo. Se­guir ple­gan­do la ma­sa so­bre sí mis­ma for­man­do trián­gu­los has­ta el fi­nal. Re­pe­tir con el res­to de ti­ras. Pin­ce­lar los trián­gu­los con hue­vo ba­ti­do. Re­par­tir las se­mi­llas por en­ci­ma y hor­near a 180º C du­ran­te 10 mi­nu­tos o has­ta que la ma­sa es­té cru­jien­te.

Con me­nos ca­lo­rías

Pa­ra ha­cer­los más li­ge­ros, sus­ti­tu­ye el fe­ta por za­naho­ria y

pi­mien­to. Igual­men­te de­li­cio­sos.

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