Tor­ti­tas con sal­sa de miel y na­ran­ja

Cocina Diez - - Cocina De Invitados -

IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas) 200 g de ha­ri­na 200 g de azú­car mo­reno 200 g de le­che 2 hue­vos 50 g de man­te­qui­lla 100 g de miel de flo­res 1 cucharada de levadura en pol­vo

3 dl de zu­mo de na­ran­ja

Di­fi­cul­tad: Fá­cil Tiem­po: 20 min. (+ re­po­so) Ba­tir li­ge­ra­men­te los hue­vos, aña­dir la le­che, la man­te­qui­lla de­rre­ti­da y el azú­car. Ta­mi­zar la ha­ri­na jun­to con la levadura e in­cor­po­rar a la mez­cla. De­jar re­po­sar du­ran­te una ho­ra en el fri­go­rí­fi­co. Pa­ra la sal­sa, po­ner al fuego un ca­zo am­plio y aña­dir man­te­qui­lla. Cuan­do se ha­ya fun­di­do, mez­clar con la miel y el zu­mo de na­ran­ja. De­jar co­cer du­ran­te unos mi­nu­tos o has­ta que la mez­cla se re­duz­ca y se for­me un li­ge­ro al­mí­bar. Ca­len­tar al fuego una sar­tén an­ti­ad­he­ren­te, un­tar con man­te­qui­lla y dis­po­ner un ca­zo de la ma­sa en la sar­tén. De­jar ha­cer du­ran­te un mi­nu­to y dar la vuel­ta con ayu­da de una es­pá­tu­la. Ha­cer un mi­nu­to más por ese la­do. Ser­vir con la sal­sa por en­ci­ma.

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