Pi­ta­ya con ma­ce­do­nia de fru­tas IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

Cocina Diez - - Cocina De Temporada Postres -

4 pi­ta­yas 8 ce­re­zas 3 na­ran­jas 1 man­za­na ro­ja 1 man­go 1 ki­wi 1 plá­tano 1 li­món 1 dl de vino mos­ca­tel 1 yo­gur grie­go o na­ta

Po­ner un ca­zo al fuego

con el vino de mos­ca­tel has­ta que se re­duz­ca su vo­lu­men a la mi­tad. Re­ti­rar del fuego. Ha­cer zu­mo de tres na­ran­jas y aña­dir al mos­ca­tel una vez se ha­ya en­fria­do. Mez­clar bien.

La­var bien to­da la fru­ta.

Pe­lar el man­go, el plá­tano, el ki­wi y cor­tar en pa­li­tos y ro­da­jas. Cor­tar la man­za­na en lá­mi­nas sin pe­lar y las ce­re­zas a la mi­tad. Ex­pri­mir unas go­tas de li­món so­bre to­da la fru­ta.

Cor­tar la pi­ta­ya

pro­cu­ran­do sa­car su car­ne en bo­las o ci­lin­dros con un sa­ca­bo­ca­dos. Re­par­tir en el fon­do de ca­da pi­ta­ya el mos­ca­tel con la na­ran­ja. Co­lo­car la fru­ta tro­cea­da y de­co­rar con yo­gur grie­go o na­ta.

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