Po­llo con es­pi­na­cas a la cre­ma y al­ca­cho­fas

Cocina Diez - - Cocina Sana -

Ca­len­tar una cucharada de acei­te en una sar­tén gran­de a fuego me­dio. Con­di­men­tar el po­llo con 1/2 cu­cha­ra­di­ta de sal y 1/2 de pi­mien­ta y co­ci­nar has­ta que co­ja color, 5-6 mi­nu­tos. Dar la vuel­ta, po­ner el li­món cor­ta­do por la mi­tad en la sar­tén con el la­do del cor­te ha­cia aba­jo, y co­ci­nar has­ta que el po­llo es­té lis­to, 6 min más. Ex­pri­mir el zu­mo de los li­mo­nes co­ci­na­dos so­bre el po­llo. Ca­len­tar el acei­te res­tan­te en una sar­tén a fuego fuer­te. Aña­dir las al­ca­cho­fas y sal­tear has­ta que co­jan color, 3 min aprox. Ba­jar el fuego, aña­dir el ajo y sal­tear 2 min. In­cor­po­rar el vino, co­ci­nar 2 min y aña­dir la cre­ma agria. Aña­dir las es­pi­na­cas, 1/4 de cu­cha­ra­di­ta de sal y 1/4 de pi­mien­ta. Sal­tear 1-2 min has­ta que las es­pi­na­cas es­tén he­chas. Ser­vir con el po­llo.

Di­fi­cul­ta d

Fá­cil Tiem­po: 25 min.

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