En­sa­la­da de col cre­mo­sa & maíz tierno

Cocina Diez - - Cocina Internacional -

En un bol me­diano, ba­te 2 cuch. de cre­ma agria, 2 cuch. de

zu­mo de li­ma, 1/8 de cu­cha­ra­di­ta de pi­mien­ta de ca­ye­na y 1/4 cu­cha­ra­di­ta de sal. Aña­de 1/4 de col ver­de pe­que­ña (en ju­lia­na; 2 ta­zas aprox.) y 1/4 de ta­za de gra­nos de maíz (1/2 ma­zor­ca aprox.) y mez­cla. De­ja re­po­sar, mez­clan­do de vez en cuan­do, du­ran­te 10 mi­nu­tos. In­cor­po­ra 1 ce­bo­lle­ta

en ju­lia­na y 2 cuch. de ci­lan­tro fres­co pi­ca­do.

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