Bro­che­tas de po­llo con pi­ña y bei­con

IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas) 2 pe­chu­gas de po­llo 100 g de bei­con fres­co 1 pi­ña en al­mí­bar 3 ce­bo­llas Acei­te de oli­va vir­gen Curry Pi­mien­ta mo­li­da Sal

Cocina Diez - - Cocina De Invitados -

Di­fi­cul­tad: Fá­cil Tiem­po: 15 mi n .

Cor­tar las pe­chu­gas en tro­zos de unos 4 cm. Po­ner el po­llo cor­ta­do en un cuen­co gran­de, sal­pi­men­tar al gus­to y aña­dir una cucharada de curry. Abrir la la­ta de pi­ña y aña­dir al po­llo la mi­tad del ju­go de la pi­ña. Ta­par el cuen­co con pa­pel film y ma­ce­rar en la ne­ve­ra 1 ho­ra aprox. Pe­lar y cor­tar las ce­bo­llas en cuar­tos. Cor­tar las ro­da­jas de pi­ña en cua­dra­dos me­dia­nos. Es­cu­rrir bien los tro­zos de po­llo del lí­qui­do de ma­ce­ra­ción y, a continuación, en­vol­ver­los con las lon­chas de bei­con re­ser­van­do la ma­ri­na­da. Mon­tar las bro­che­tas de ma­de­ra in­ter­ca­lan­do to­dos los in­gre­dien­tes. Pin­tar con un po­co de acei­te de oli­va vir­gen ex­tra. Po­ner una pa­rri­lla al fuego y ha­cer las bro­che­tas has­ta que se do­ren por to­das par­tes. Ser­vir con la ma­ri­na­da pre­sen­ta­da en un cuen­co.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.