Bro­che­ta in­dia de po­llo con arroz sal­va­je.

Cocina Diez - - Sumario -

IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

◗ 600 g de pe­chu­gas de po­llo ◗ 200 g de arroz sal­va­je ◗ 2 yo­gu­res na­tu­ra­les ◗ 1 so­bre de tan­doo­ri ma­sa­la ◗ 60 g de pis­ta­chos ◗ Cla­vos de es­pe­cia ◗ Sal Po­ner en un bol los yo­gu­res y el pre­pa­ra­do de es­pe­cias tan­doo­ri ma­sa­la; mez­clar. Cor­tar las pe­chu­gas en da­dos gran­des. Sal­pi­men­tar y po­ner a ma­ce­rar en el bol con la sal­sa de yo­gur. De­jar en la ne­ve­ra al me­nos 8 h. En­sar­tar en una bro­che­ta el po­llo. Po­ner una pa­rri­lla al fuego y asar las bro­che­tas has­ta que que­den bien he­chas por to­dos los la­dos. Po­ner un ca­zo al fuego con un va­so de arroz sal­va­je, 2 cla­vos, sal y los pis­ta­chos pe­la­dos. Aña­dir 2 va­sos de agua y man­te­ner al fuego has­ta que se con­su­ma el agua (unos 20 min). Ser­vir las bro­che­tas con el arroz.

Di­fi­cul­ta d

Fá­cil Tiem­po: +60 min.

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