IDEAS CON ARÁN­DA­NOS

Cocina Diez - - Trucos De Temporada -

TAR­TA­LE­TAS CON CRE­MA Pre­pa­ra una cre­ma pas­te­le­ra: mez­la en

un ca­zo le­che, azú­car, hue­vos, Mai­ze­na y

vai­ni­lla y pon al fuego sin pa­rar de re­mo­ver

has­ta que hier­va y es­pe­se. Cuan­do es­té

fría, re­lle­na unas tar­ta­le­tas y cu­bre con

arán­da­nos co­ci­dos en agua y azú­car. MAG­DA­LE­NAS O BIZ­CO­CHO Pre­pa­ra una ma­sa con ha­ri­na, azú­car, le­che, hue­vos, acei­te y levadura; aña­de arán­da­nos; pon en los mol­des y hor­nea. EN SAL­SA PA­RA CAR­NE Sal­tea arán­da­nos en man­te­qui­lla, aña­de co­ñac y flambea; in­cor­po­ra cal­do de car­ne, tri­tu­ra y de­ja re­du­cir. Es­ta sal­sa es per­fec­ta pa­ra pla­tos con car­ne de ca­za.

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