FLAN DE ZA­NAHO­RIA EN TA­RRO

Cocina Diez - - Trucos De Temporada -

Pre­ca­len­tar el horno a 180º C. Co­cer las za­naho­rias en agua con sal. Es­cu­rrir­las y pa­sar­las por la ba­ti­do­ra con el hue­vo, la le­che, sal y pi­mien­ta. Ver­ter en un ta­rro y hor­near al ba­ño ma­ría 25 min. La­var el ca­la­ba­cín y cor­tar­lo en da­dos. Sal­tear­lo en man­te­qui­lla y aña­dir al ta­rro del flan de za­naho­ria. Lim­piar los pue­rros y cor­tar­los en ro­da­jas. Sal­tear­los en man­te­qui­lla y aña­dir­los al ta­rro. Cor­tar el que­so en da­dos y ali­ñar con acei­te de oli­va, to­mi­llo pi­ca­do y se­mi­llas de sé­sa­mo. In­cor­po­rar al ta­rro y ser­vir.

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