En­sa­la­da grie­ga con que­so fe­ta IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

Cocina Diez - - Cocina De Verano -

4- 5 to­ma­tes ma­du­ros 150 g de que­so fe­ta 1 ce­bo­lla morada 1 pi­mien­to ver­de 1 pe­pino 100 g de acei­tu­nas ver­des sin hue­so Acei­te de oli­va vir­gen ex­tra Vinagre

Oré­gano Sal Pi­mien­ta La­var y se­car los to­ma­tes y cor­tar­los en tro­zos me­dia­nos. Pe­lar la ce­bo­lla morada y cor­tar­la en aros fi­nos. La­var el pi­mien­to ver­de, re­ti­rar­le las pe­pi­tas y cor­tar­lo en ti­ras. Pe­lar el pe­pino y cor­tar­lo en da­dos o en ro­da­jas muy fi­nas. Es­cu­rrir las acei­tu­nas del lí­qui­do de con­ser­va. Cor­tar el que­so fe­ta en da­dos (tam­bién se pue­de com­prar ya cor­ta­do). Po­ner en una en­sa­la­de­ra los to­ma­tes, la ce­bo­lla, el pi­mien­to, el pe­pino, las acei­tu­nas y el que­so fe­ta. Es­pol­vo­rear con oré­gano fres­co pi­ca­do, sal­pi­men­tar y ali­ñar con acei­te de oli­va vir­gen ex­tra y vinagre al gus­to. Mez­clar y ser­vir.

Di­fi­cul­ta d

Fá­cil Tiem­po: 15 min.

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