Aren­ques: al gus­to nór­di­co

Cocina Diez - - Producto A Examen -

Es­te pes­ca­do, de la fa­mi­lia de la sar­di­na pe­ro más gran­de, se con­su­me mu­cho en paí­ses es­can­di­na­vos. ¿Quie­res pro­bar sus re­ce­tas? Aren­ques ma­ri­na­dos. En un ca­zo, pon a her­vir agua, vinagre sua­ve, azú­car, enel­do fres­co, se­mi­llas de mostaza, pi­mien­ta ne­gra y ce­bo­lla en ju­lia­na. De­ja 5 min. y de­ja en­friar. En un fras­co, mez­cla los aren­ques, lim­pios y tro­cea­dos, con la ma ri­na­da, cie­rra y de­ja en la ne­ve­ra al me­nos 3 días. Otra ex­qui­si­ta ver­sión Una vez ma­ri­na­dos, pue­des ser­vir­los ali­ña­dos con una sal­sa de mostaza y enel­do.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.