3 IDEAS CON PUE­RROS

Cocina Diez - - Trucos De Temporada -

EN TAR­TA­LE­TA DE HO­JAL­DRE Hor­nea las tar­ta­le­tas de ho­jal­dre; lim­pia, cor­ta y cue­ce los pue­rros; re­lle­na las tar­ta­le­tas con los pue­rros y una mez­cla sal­pi­men­ta­da de hue­vos y na­ta, y hor­nea has­ta que cua­je. CON VINAGRETA DE PI­ÑO­NES Cue­ce los pue­rros, es­cú­rre­los y sír­ve­los con una vinagreta de acei­te, vinagre, sal, pi­ño­nes tos­ta­dos y hue­vo du­ro pi­ca­do. RE­BO­ZA­DOS Y CON SAL­SA Una vez co­ci­dos y es­cu­rri­dos los pue­rros, tro­céa­los y pá­sa­los por ha­ri­na, hue­vo y pan ra­lla­do. Fríe­los y sír­ve­los con sal­sa de to­ma­te.

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