Pas­tel de bró­co­li y to­ma­tes cherry......

Cocina Diez - - Sumario -

Pe­lar y pi­car la ce­bo­lla. Po­ner una sar­tén al fuego con 3 cu­cha­ra­das de acei­te de oli­va y la ce­bo­lla. Man­te­ner du­ran­te 4 mi­nu­tos al fuego, re­ti­rar, es­cu­rrir y re­ser­var. En un bol, ba­tir los hue­vos y la le­che con unas va­ri­llas. Pi­car el bei­con. La­var y tro­cear el bró­co­li. Po­ner la ce­bo­lla en un mol­de de horno, en­ci­ma el bei­con, el bró­co­li y el que­so ra­lla­do. Ter­mi­nar con los to­ma­tes cherry. Sal­pi­men­tar al gus­to y cu­brir con la mez­cla de hue­vos y le­che ba­ti­dos. Pre­ca­len­tar el horno a 200º C. Me­ter el mol­de al horno y de­jar 30 mi­nu­tos. Re­du­cir la tem­pe­ra­tu­ra del horno a 170 ºC y man­te­ner otros 10 mi­nu­tos has­ta que el pas­tel es­té cua­ja­do y li­ge­ra­men­te do­ra­do.

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