Sal­tea­do de po­llo y ju­días ver­des

Cocina Diez - - Sumario -

IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

500 g de pe­chu­ga de po­llo

250 g de ju­días ver­des re­don­das 2 dl de cal­do de po­llo 3 cu­cha­ra­das de sal­sa de so­ja

1 cucharada de se­mi­llas de sé­sa­mo 1 dl de vino blan­co Acei­te de girasol 1 ajo, jen­gi­bre y miel Pe­lar y pi­car el ajo y un po­co de jen­gi­bre. Lim­piar y cor­tar los 250 g de ju­días ver­des re­don­das con cor­tes dia­go­na­les en tro­zos de 3 ó 4 cen­tí­me­tros de lar­go. Cor­tar la pe­chu­ga de po­llo en ti­ras. Po­ner una sar­tén al fuego con un po­co de acei­te de girasol. Aña­dir el ajo y el jen­gi­bre pi­ca­do y re­mo­ver un par de mi­nu­tos. A continuación, aña­dir las ju­días y el po­llo. Sal­tear unos 4 ó 5 mi­nu­tos. Aña­dir a la sar­tén 1 dl de vino blan­co, 1 cu­cha­ra­di­ta de miel, 2 dl de cal­do de po­llo y 3 cu­cha­ra­das de sal­sa de so­ja. Man­te­ner al fuego has­ta que re­duz­ca la sal­sa y aña­dir 1 cucharada de se­mi­llas de sé­sa­mo. Ser­vir ca­lien­te.

Di­fi­cul­ta d

Fá­cil Tiem­po: 30 min.

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