Li­mo­nes re­lle­nos

Cocina Diez - - Fichas: A Buen Precio -

1 Po­ner una olla al fuego con los li­mo­nes, 500 g de azú­car y agua has­ta cu­brir­los. Co­cer a fuego len­to 25 mi­nu­tos. Es­cu­rrir re­ser­van­do el al­mí­bar y po­ner los li­mo­nes en una fuen­te con una cucharada de bi­car­bo­na­to só­di­co. Ta­par y de­jar re­po­sar 24 ho­ras. 2 Ha­cer un cor­te has­ta la mi­tad de los li­mo­nes y sa­car los ga­jos. Po­ner los li­mo­nes sin ga­jos en la ca­zue­la y cu­brir con agua ca­lien­te. Man­te­ner ta­pa­do 24 ho­ras. Cam­biar el agua y re­pe­tir la ope­ra­ción. Co­cer los li­mo­nes con el al­mí­bar re­ser­va­do has­ta que es­pe­se. 3 Po­ner una ca­zue­la al fuego con 200 g de agua y 200 g de azú­car. Cuan­do se di­suel­va el azú­car, aña­dir 200 g de co­co ra­lla­do y no de­jar de re­mo­ver has­ta que es­pe­se. De­jar en­friar y re­lle­nar los li­mo­nes. Ser­vir.

Di­fi­cul­tad: Me­dia Tiem­po: +60 min.

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