Po­ner una sar­tén al fue­go

Cocina Diez - - Cocina De Temporada Primeros -

con un cho­rri­to de acei­te de oli­va y un ajo pe­la­do. Cuan­do és­te em­pie­ce a do­rar­se, aña­dir las es­pi­na­cas y un po­co de sal. Reho­gar du­ran­te unos cin­co mi­nu­tos; re­ti­rar y re­ser­var. Pe­lar otro ajo y pi­car­lo. Echar­lo en una sar­tén con una cu­cha­ra­da de acei­te y un po­co de sal. Reho­gar tres mi­nu­tos y aña­dir el vino blan­co y los ber­be­re­chos has­ta que se abran. Re­ti­rar y re­ser­var. Po­ner una olla con agua y un po­co de sal. Aña­dir la pas­ta y co­cer al den­te; es­cu­rrir. Reho­gar en la olla la pas­ta, las es­pi­na­cas y los ber­be­re­chos un mi­nu­to. Ser­vir ca­lien­te y es­pol­vo­rear con que­so.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.