Po­ner una ca­zue­la

Cocina Diez - - Cocina De Temporada Primeros -

al fue­go con 1/2 l de agua, un po­co de sal, la man­te­qui­lla y la sé­mo­la. Man­te­ner a fue­go sua­ve sin de­jar de re­mo­ver has­ta que em­pie­ce a es­pe­sar (pue­de lle­var 30 min). Re­ti­rar y re­ser­var. Pe­lar y pi­car la ce­bo­lla. Lim­piar y pi­car el pi­mien­to. Po­ner una sar­tén al fue­go con el bei­con pi­ca­do. Reho­gar 5 mi­nu­tos pa­ra que suel­te su gra­sa y aña­dir la ce­bo­lla y el pi­mien­to ver­de. Man­te­ner al fue­go 8-10 mi­nu­tos. Pe­lar y pi­car un ajo y el pe­re­jil. Po­ner en una sar­tén 2 cuch. de acei­te con los gam­bo­nes pe­la­dos; sal­pi­men­tar. Aña­dir ajo, pe­re­jil y go­tas de zu­mo de li­món. Reho­gar 5 min. Aña­dir jun­to con la ce­bo­lla y el pi­mien­to a la sé­mo­la.

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