So­freír las ce­bo­llas pi­ca­das

Cocina Diez - - Cocina De Temporada Segundos -

con el po­llo. Con­di­men­tar con ca­ne­la, una piz­ca de aza­frán y el jen­gi­bre y el ci­lan­tro pi­ca­dos. Sal­pi­men­tar y echar un va­so de agua. Ta­par y co­cer a fue­go sua­ve una ho­ra. En una sar­tén de­rre­tir la man­te­qui­lla y aña­dir las pe­ras cor­ta­das y 4 cu­cha­ra­das de miel. Cuan­do es­tén ca­ra­me­li­za­das, aña­dir­las a la ca­zue­la con agua de azahar y co­ci­nar­las 10 mi­nu­tos.

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