Lava, des­co­ra­zo­na y

Cocina Diez - - Producto A Examen -

tro­cea 1 kg de man­za­nas dul­ces y 1 kg de man­za­nas áci­das. Pon­las al fue­go con 8 li­tros de agua y de­ja has­ta que es­tén a pun­to de her­vir. Re­ti­ra y de­ja re­po­sar 3 ho­ras. Cue­la el con­te­ni­do de la ca­zue­la (ex­pri­mien­do los tro­zos de man­za­na pa­ra apro­ve­char to­do el ju­go).

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