Pes­ca­dos muy sa­lu­da­bles

Cocina Diez - - Escuela De Cocina -

Al me­nos dos ve­ces por se­ma­na or­ga­ni­za tu me­nú del día de mo­do que in­clu­yas un plato de pes­ca­do, pre­fe­ri­ble­men­te azul. Sal­món, tru­cha, ca­ba­lla, atún... con­tie­nen can­ti­da­des im­por­tan­tes de áci­dos gra­sos Ome­ga-3, pro­teí­nas y mi­ne­ra­les. Pa­ra evi­tar un apor­te ca­ló­ri­co ele­va­do, com­bí­na­los con en­sa­la­das o guar­ni­cio­nes ve­ge­ta­les y co­cí­na­los con téc­ni­cas que no les aña­dan gra­sa: a la plan­cha, al va­por...

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