IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

Cocina Diez - - Cocina De Invitados -

2 ce­bo­lle­tas 8 ajos tier­nos Azú­car 200 g de ha­ri­na de tri­go Sal­sa de so­ja Sé­sa­mo Vi­na­gre Una guin­di­lla Acei­te de oli­va 1,8 dl de agua Sal y pi­mien­ta Di­fi­cul­tad: Fá­cil Tiem­po: 30 min. Lim­piar las ce­bo­lle­tas y los ajos y cor­tar­los lon­gi­tu­di­nal­men­te. Po­ner en un bol ha­ri­na, sal, pi­mien­ta, azú­car y agua he­la­da. Ba­tir con va­ri­llas. Re­par­tir las ce­bo­lle­tas y los ajos pa­ra 4 co­men­sa­les. En una sar­tén po­ner dos cu­cha­ra­das de acei­te de oli­va y aña­dir par­te de las ce­bo­lle­tas y los ajos. De­jar al fue­go 3 mi­nu­tos. Ver­ter la mez­cla de ha­ri­na y agua has­ta cu­brir el fon­do de la sar­tén. Es­pe­rar a que cua­je y só­lo en­ton­ces dar­le la vuel­ta. Man­te­ner un mi­nu­to más por el otro la­do. Re­pe­tir la ope­ra­ción tres ve­ces más has­ta ter­mi­nar con las ver­du­ras. Po­ner en un bol pe­que­ño 3 cu­cha­ra­das de agua, 3 cu­cha­ra­das de sal­sa de so­ja, una cu­cha­ra­di­ta de azú­car, la guin­di­lla y el sé­sa­mo. Re­mo­ver has­ta di­sol­ver el azú­car. Ser­vir las tor­ti­tas de ce­bo­lle­ta con la sal­sa por en­ci­ma pa­ra que co­jan sa­bor.

QUÉ IDEA!

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