Pan de ho­ga­za,

Cocina Diez - - Desayunos De Fiesta -

Pon a tos­tar unas re­ba­na­das fi­nas de (tam­bién pue­des uti­li­zar pan de cha­pa­ta o cual­quier pan rús­ti­co). Pi­ca unos to­ma­tes en da­dos y uno más en ro­da­ji­tas. Pon los da­dos de to­ma­te en un bol y con­di­mén­ta­los con acei­te de oli­va vir­gen ex­tra, al­baha­ca pi­ca­da y sal. Dé­ja­lo unos mi­nu­tos pa­ra que co­ja sa­bor. Re­par­te es­ta mez­cla so­bre las tos­ta­das de pan y cu­bre con ro­da­ji­tas de to­ma­te, tro­ci­tos de moz­za­re­lla ( pa­ra va­riar, pue­des uti­li­zar par­me­sano o em­men­tal) y ho­jas de al­baha­ca. Pa­ra pre­pa­rar brus­chet­tas di­fe­ren­tes, no du­des en aña­dir ajo, acei­tu­nas ne­gras, pi­mien­tos, be­ren­je­nas asa­das...

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