SE­GUN­DOS Ali­tas de po­llo es­pe­cia­das al horno ....

Cocina Diez - - Sumario -

IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

20 ali­tas de po­llo 1 ce­bo­lla 1 ca­la­ba­cín 1 pi­mien­to ro­jo 1 pi­mien­to ver­de 6 cuch. de sal­sa de so­ja 3 cuch. de miel Acei­te de oli­va 2 cu­cha­ra­di­tas de pi­men­tón Sal

Pre­ca­len­tar el horno a 190 º C. Mez­clar la miel, el pi­men­tón y la so­ja. Sa­lar las ali­tas y pin­ce­lar­las con la mez­cla an­te­rior. Po­ner­las en una fuen­te y hor­near 25 min (dar la vuel­ta a mi­tad de coc­ción).

Pe­lar y pi­car la ce­bo­lla en ju­lia­na fi­na. La­var el ca­la­ba­cín y cor­tar­lo en me­dias lu­nas fi­nas. La­var y des­pe­pi­tar los pi­mien­tos y cor­tar­los en ju­lia­na. Sal­tear la ce­bo­lla en una sar­tén am­plia; aña­dir los pi­mien­tos y, unos mi­nu­tos más tar­de, el ca­la­ba­cín. Sal­pi­men­tar al gus­to y re­ser­var.

Re­par­tir las ali­tas y el sal­tea­do en tup­pers di­fe­ren­tes pa­ra tras­por­tar­los por se­pa­ra­do.

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