Dip de es­pi­na­cas, que­so y ajo ..............

Cocina Diez - - Sumario -

IN­GRE­DIEN­TES 200 g de es­pi­na­cas fres­cas 300 g de que­so cre­mo­so 140 g de que­so se­mi­cu­ra­do 2 dien­tes de ajo ra­lla­dos La­var las ho­jas de las es­pi­na­cas, es­cu­rrir­las y cor­tar­las en tro­zos pe­que­ños. Ba­tir el que­so cre­mo­so con unas va­ri­llas. Ra­llar el que­so se­mi­cu­ra­do y mez­clar­lo bien con el otro. Por úl­ti­mo, aña­dir los dien­tes de ajo ra­lla­dos y vol­ver a mez­clar has­ta que se li­gue to­do. In­cor­po­rar a la mez­cla de que­sos las ho­jas de las es­pi­na­cas tro­cea­das y mo­ver bien con una cu­cha­ra. Pa­sar la pre­pa­ra­ción a un re­ci­pien­te ap­to pa­ra el horno y es­pol­vo­rear por en­ci­ma un po­co de que­so se­mi­cu­ra­do ra­lla­do. Me­ter en el horno pre­via­men­te pre­ca­len­ta­do a 180º C, con ca­lor arri­ba y aba­jo, de 20 a 25 mi­nu­tos. Ser­vir el dip re­cién hor­nea­do, acom­pa­ña­do de unas re­ba­na­das de pan tos­ta­do.

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