Bro­che­tas de po­llo con ta­lla­ri­nes ........

Cocina Diez - - Sumario -

2 pe­chu­gas de po­llo 300 g de ta­lla­ri­nes 3 ajos 60 g de man­te­qui­lla de ca­cahue­tes 2 cuch. de miel 6 cuch. de sal­sa de so­ja 1/2 li­món Acei­te de gi­ra­sol Acei­te de oli­va Jen­gi­bre fres­co ra­lla­do Pi­mien­ta ro­ja

Sal y pi­mien­ta Cor­tar el po­llo en ti­ras de 1 cm de an­cho. Po­ner en un bol 4 cuch. de sal­sa de so­ja, 2 cuch. de acei­te de oli­va, 2 ajos pi­ca­dos, 1 cuch. de jen­gi­bre y pi­mien­ta. Aña­dir el po­llo y de­jar ma­ri­nar en la ne­ve­ra 30 mi­nu­tos. Mon­tar las bro­che­tas con el po­llo y asar a la pa­rri­lla. Co­cer los ta­lla­ri­nes en agua hir­vien­do con un po­co de sal has­ta que es­tén al den­te; es­cu­rrir. Po­ner una sar­tén gran­de a fue­go sua­ve con 2 cu­cha­ra­das de acei­te de gi­ra­sol, 1 ajo pi­ca­do, 1 cu­cha­ra­di­ta de pi­mien­ta ro­ja, el zu­mo de 1/2 li­món, 2 cuch. de miel, 3 cuch. de man­te­qui­lla de ca­cahue­te, 2 dl de agua ca­lien­te y 2 cu­cha­ra­das de sal­sa de so­ja. Man­te­ner has­ta que la mez­cla em­pie­ce a her­vir, aña­dir los ta­lla­ri­nes y reho­gar un par de mi­nu­tos. Ser­vir con las bro­che­tas.

Di­fi­cul­ta d

Fá­cil Tiem­po: +60 min.

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