Po­me­lo asa­do con yo­gur ca­se­ro ..........

Cocina Diez - - Sumario -

4 po­me­los 1/2 l de le­che 1 yo­gur grie­go Miel 4 cu­cha­ra­das de azú­car mo­reno Ca­ne­la en pol­vo

Jen­gi­bre ra­lla­do Sal Pre­ca­len­tar el horno a 180 º C. Cor­tar los po­me­los por la mi­tad. Po­ner­los bo­ca aba­jo so­bre pa­pel ab­sor­ben­te pa­ra que suel­ten par­te del zu­mo. Mez­clar en un bol el azú­car, 1/2 cu­cha­ra­di­ta de ca­ne­la, un po­co de jen­gi­bre y sal y re­par­tir so­bre los po­me­los pues­tos bo­ca arri­ba en una ban­de­ja de horno. Hor­near unos 10 mi­nu­tos. Ca­len­tar la le­che, sin lle­gar a her­vir (so­bre 80º C má­xi­mo). Re­ti­rar del fue­go y aña­dir el yo­gur. Re­mo­ver y po­ner en un re­ci­pien­te; cu­brir con pa­pel y pa­ños pa­ra pre­ser­var al má­xi­mo su tem­pe­ra­tu­ra. Al ca­bo de 10 ho­ras com­pro­bar que el yo­gur es­tá cua­ja­do. Ser­vir­lo con el po­me­lo y miel.

Di­fi­cul­ta d Me­dia Tiem­po: +60 min.

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