MINCED MEAT PIES VE­GE­TA­LES

Cocina Diez - - Trucos De Temporada -

Di­sol­ver el azú­car en el vi­na­gre y aña­dir las man­za­nas pi­ca­das en da­di­tos. In­cor­po­rar la man­te­qui­lla y las fru­tas se­cas pi­ca­das. Agre­gar las es­pe­cias, el zu­mo de los cí­tri­cos, par­te de su ra­lla­du­ra y las al­men­dras. De­jar co­cer has­ta que es­té bien co­ci­do y ten­ga co­lor os­cu­ro y tex­tu­ra es­pe­sa.

Es­ti­rar la ma­sa y cor­tar cir­cu­li­tos y es­tre­llas. Fo­rrar los mol­des con los círcu­los de ma­sa, aña­dir una cu­cha­ra­da del re­lleno y cu­brir con las es­tre­llas.

Hor­near a 200º C, 12-15 min, has­ta que es­tén do­ra­dos y de­jar en­friar. Es­pol­vo­rear con azú­car glass y ser­vir.

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