El cul­ti­vo de la uva del Vi­na­lo­pó

Cocina Diez - - Producto A Examen -

La uva ideal em­bol­sa­da

se cul­ti­va ex­clu­si­va­men­te en el va­lle del Vi­na­lo­pó (Alicante) y ade­más cuen­ta con de­no­mi­na­ción de ori­gen. Los ra­ci­mos tie­nen un ta­ma­ño me­dio con ba­yas gran­des de co­lor do­ra­do. Gracias al em­bol­sa­do (se rea­li­za con bol­sas de pa­pel es­pe­cial al prin­ci­pio de la ma­du­ra­ción) se con­si­gue que el co­lor do­ra­do de las ba­yas sea muy ho­mo­gé­neo en todo el ra­ci­mo, ade­más de lo­grar una piel más fi­na que la ha­ce mu­cho más agra­da­ble al pa­la­dar. Su as­pec­to es muy bueno pe­ro lo que más des­ta­ca en la uva ideal em­bol­sa­da es su sa­bor dul­ce y amos­ca­te­la­do.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.