GA­LLE­TAS DE NA­VI­DAD

Cocina Diez - - Cocina Para Regalar - TIEM­PO: +60 MIN.

Mez­cla en un bol am­plio 200 g de man­te­qui­lla y 200 g de azú­car has­ta con­se­guir una con­sis­ten­cia cre­mo­sa. Aña­de 1 hue­vo y mez­cla. In­cor­po­ra 400 g de ha­ri­na de re­pos­te­ría y ama­sa; for­ma una bo­la y dé­ja­la en el fri­go­rí­fi­co una ho­ra. Pre­ca­lien­ta el horno a 180º C. Estira la ma­sa con un ro­di­llo so­bre una su­per­fi­cie en­ha­ri­na­da y cor­ta es­tre­lli­tas con cor­ta­pas­tas. Hor­nea de 15 a 20 min. Mien­tras, pre­pa­ra la co­ber­tu­ra: ba­te 1 cla­ra a pun­to de nie­ve, aña­de 200 g de azú­car glass. Re­par­te la mez­cla en dos cuen­cos y aña­de en uno co­lo­ran­te ali­men­ti­cio. De­co­ra las ga­lle­tas com­bi­nan­do las co­ber­tu­ras (con una manga pas­te­le­ra) y aña­de per­li­tas.

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