En­sa­la­da de apio y man­za­na

Cocina Diez - - Fichas: Cocina Fácil -

1Ha­cer zu­mo de 1/2 li­món y ra­llar la piel. Po­ner en un cuen­co el zu­mo de li­món y su ra­lla­du­ra, 3 cu­cha­ra­das de vi­na­gre de man­za­na, 4 cu­cha­ra­das de acei­te de oli­va y mez­clar todo bien.

2Lim­piar y pi­car me­dio re­po­llo. Po­ner el re­po­llo en un bol gran­de. Sal­pi­men­tar y aña­dir una cu­cha­ra­di­ta de azú­car. Mez­clar bien, ta­par con film y de­jar en la ne­ve­ra ma­ce­ran­do du­ran­te me­dia ho­ra aprox.

3Cor­tar las ra­mas de apio en ro­da­jas fi­nas; pi­car las ho­jas ver­des de apio; cor­tar la man­za­na en lá­mi­nas y el hi­no­jo en tro­zos. Aña­dir el apio, la man­za­na y el hi­no­jo al bol del re­po­llo que te­nía­mos en la ne­ve­ra. Ali­ñar con la mez­cla del pa­so 1 y aña­dir los pi­ño­nes.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.