Me gus­ta­ría sa­ber, de una vez por to­das, el se­cre­to de asar bien los pi­mien­tos. Me sue­len sa­lir al­go du­ros o de­ma­sia­do he­chos, y al qui­tar la piel no siem­pre sa­le del todo. Gracias.

Cocina Diez - - Consultorio Diez -

In­ma­cu­la­da Ál­va­rez, Gi­ro­na Co­ló­ca­los en una pla­ca de horno, agre­ga de vez en cuan­do agua y da­les la vuel­ta cons­tan­te­men­te pa­ra que se do­ren. Una vez asa­dos, tá­pa­los pa­ra que su­den y la piel se des­pren­da bien de la car­ne. Con el ju­go que suel­tan haz una vi­na­gre­ta con pe­re­jil.

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