Có­mo pre­pa­rar­la pa­so a pa­so

Cocina Diez - - Tutorial Cítricos -

IN­GRE­DIEN­TES

4 na­ran­jas gran­des 1 li­món 250 g de azú­car

7 In­cor­po­rar el azú­car y la ra­lla­du­ra de li­món a la olla. Mez­clar bien.

1 La­var las na­ran­jas, pe­lar­las y de­jar en la ne­ve­ra has­ta el día si­guien­te.

4 Ra­llar la piel de li­món has­ta te­ner una cu­cha­ra­da so­pe­ra de ra­lla­du­ra.

2 Con un cu­chi­llo afi­la­do, cor­tar las cás­ca­ras en ti­ras muy fi­ni­tas.

3 Po­ner las cás­ca­ras en un bol con agua y de­jar en re­mo­jo 1 día.

5 Co­lar las ti­ri­tas de piel de na­ran­ja y re­ser­var ese agua aro­ma­ti­za­da.

6 Tro­cear las na­ran­jas y po­ner­las en una olla jun­to con su cás­ca­ra.

8 Cu­brir con el agua re­ser­va­da y co­cer a fue­go ba­jo du­ran­te 1 ho­ra.

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