Lan­gos­ti­nos y agua­ca­tes con sal­sa de cre­ma agria

Cocina Diez - - Cocinar Con Aguacate -

Di­fi­cul­tad: Fá­cil Tiem­po: 20 min.

Cor­tar los agua­ca­tes por la mi­tad, des­hue­sar­los, sa­car la pul­pa y pi­car­la en da­dos me­dia­nos. Ex­pri­mir las li­mas. Po­ner la pul­pa de agua­ca­tes en un bol y ro­ciar con el zu­mo de las li­mas. La­var los to­ma­ti­tos y cor­tar­los en da­dos. Pe­lar la ce­bo­lle­ta y pi­car­la. In­cor­po­rar al bol de los agua­ca­tes los to­ma­ti­tos y la ce­bo­lla y sa­zo­nar con sal, pi­mien­ta y con unas go­ti­tas de ta­bas­co al gus­to. Mez­clar bien. Pe­lar los lan­gos­ti­nos. Aña­dir los lan­gos­ti­nos al bol jun­to con la cre­ma agria. Mez­clar (si se quie­re, se pue­de aña­dir ci­lan­tro pi­ca­do). Ta­par el bol con pa­pel film y de­jar re­fri­ge­ran­do en la ne­ve­ra al me­nos dos ho­ras. Se pue­de ser­vir en pla­tos, en va­si­tos de pre­sen­ta­ción o re­lle­nan­do las cás­ca­ras de los agua­ca­tes.

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