Tor­ti­tas ame­ri­ca­nas

Cocina Diez - - Fichas: Cocina Rápida -

IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

4 hue­vos 250 ml de le­che en­te­ra 200 g de ha­ri­na 30 g de man­te­qui­lla 1 cu­cha­ra­da de acei­te de oli­va vir­gen

3 cu­cha­ra­das de azú­car

1 cu­cha­ra­di­ta de le­va­du­ra en pol­vo Sal

1 Ba­tir li­ge­ra­men­te 4 hue­vos. Aña­dir a los hue­vos ba­ti­dos la le­che, el azú­car y el acei­te de oli­va. 2 Po­ner en un cuen­co la ha­ri­na, la le­va­du­ra en pol­vo y la sal. Agre­gar es­ta mez­cla al cuen­co con los hue­vos y la le­che y ba­tir has­ta ob­te­ner una mez­cla ho­mo­gé­nea, sin gru­mos. 3 Un­tar con un po­co de man­te­qui­lla una plan­cha o una sar­tén an­ti­ad­he­ren­te pe­que­ña. Ver­ter so­bre la sar­tén ca­lien­te la mez­cla has­ta cu­brir su su­per­fi­cie. Dar la vuel­ta a la tor­ti­ta cuan­do em­pie­cen a sa­lir bur­bu­jas en su su­per­fi­cie. De­ben que­dar do­ra­das. Ser­vir con cho­co­la­te, ca­ra­me­lo o mer­me­la­da o, sim­ple­men­te, man­te­qui­lla.

Di­fi­cul­tad: Fá­cil Tiem­po: 10 min.

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