Man­za­nas en sar­tén con na­ta

Cocina Diez - - Fichas: Cocina Rápida -

IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

4 man­za­nas Granny Smith 40 g de azú­car 40 g de man­te­qui­lla 1 dl de ju­go de li­món 2 dl de na­ta 1 cho­rri­to de vi­na­gre bal­sá­mi­co de Mó­de­na

1 Pe­lar, tro­cear en ga­jos y ro­ciar con ju­go de li­món las pie­zas de man­za­na. Sal­tear las man­za­nas en una sar­tén con man­te­qui­lla du­ran­te un mi­nu­to aprox. 2 Es­pol­vo­rear con azú­car, mez­clar bien y aña­dir un cho­rri­to de vi­na­gre de Mó­de­na. Re­mo­ver la sar­tén, co­gién­do­la por el man­go, pa­ra que la sal­sa li­gue li­ge­ra­men­te. Re­ser­var.

3 Mon­tar la na­ta con el azú­car has­ta que es­té bien fir­me. Re­par­tir las man­za­nas con la na­ta mo­ta­da en pla­tos y ser­vir.

Di­fi­cul­tad: Fá­cil Tiem­po: 15 min.

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