Sco­nes con na­ta y mer­me­la­da

Cocina Diez - - Cocina De Invitados -

IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

250 g de ha­ri­na 25 g de azú­car 1 huevo 1 dl de le­che 10 g de le­va­du­ra en pol­vo 50 g de man­te­qui­lla Mer­me­la­da de fram­bue­sa Na­ta mon­ta­da 1 cu­cha­ra­di­ta de sal

Di­fi­cul­tad: Me­dia Tiem­po: 40 min.

Mez­clar la ha­ri­na, la le­va­du­ra y la sal. Aña­dir la man­te­qui­lla con los de­dos has­ta con­se­guir una mez­cla de as­pec­to are­no­so. Aña­dir el azú­car y la le­che y mez­clar has­ta te­ner una ma­sa ho­mo­gé­nea. Es­pol­vo­rear la su­per­fi­cie de una me­sa con ha­ri­na y ama­sar 5 mi­nu­tos has­ta te­ner una ma­sa elás­ti­ca. Di­vi­dir­la en va­rias bo­las pe­que­ñas y for­mar con ellas ci­lin­dros de 5 cm de diá­me­tro y 2 cm de al­tu­ra. Pre­ca­len­tar el horno a 180º C. Cu­brir una ban­de­ja de horno con pa­pel de hor­near. Pin­tar con le­che la par­te su­pe­rior de los sco­nes. Hor­near de 10 a 15 mi­nu­tos has­ta que los sco­nes se em­pie­cen a do­rar. Re­ti­rar. ser­vir ca­lien­tes, re­lle­nos con na­ta mon­ta­da y mer­me­la­da de fram­bue­sa.

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