Ma­ca­rro­nes al horno

Cocina Diez - - Fichas: Cocina Fácil -

IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas) 300 g de ma­ca­rro­nes 150 g de cho­ri­zo 1 ce­bo­lla 100 g de que­so ra­lla­do 2 dl de le­che 2 dl de sal­sa de to­ma­te 20 g de ha­ri­na 30 g de man­te­qui­lla Sal y pi­mien­ta

1 Po­ner una olla con abun­dan­te agua y un po­co de sal al fue­go. Aña­dir los ma­ca­rro­nes y de­jar co­cer has­ta que que­den al den­te. Re­ti­rar, es­cu­rrir y re­ser­var.

2 Pe­lar y pi­car la ce­bo­lla. Pi­car el cho­ri­zo. Po­ner una sar­tén gran­de al fue­go con un po­co de acei­te, la ce­bo­lla y el cho­ri­zo. Man­te­ner a fue­go suave 6 min y aña­dir el to­ma­te fri­to, re­mo­ver y de­jar 5 min más. Re­ser­var.

3 Pre­pa­rar una be­cha­mel po­nien­do en una sar­tén la man­te­qui­lla. Reho­gar la ha­ri­na e ir aña­dien­do po­co a po­co la le­che sin de­jar de re­mo­ver. Po­ner los ma­ca­rro­nes con el to­ma­te y el cho­ri­zo en una fuen­te de horno. Ex­ten­der por en­ci­ma la be­cha­mel y es­pol­vo­rear con el que­so ra­lla­do. Gra­ti­nar has­ta que se do­re y ser­vir.

Di­fi­cul­tad: Fá­cil Tiem­po: 40 min.

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