Ca­ne­lo­nes de car­ne

Cocina Diez - - Fi­chas: Cocina Fá­cil -

IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

20 lá­mi­nas de ca­ne­lo­nes pre­co­ci­das 1/2 kg de car­ne pi­ca­da de cer­do 1 ce­bo­lla 2 ajos 1 pi­mien­to ver­de 4 dl de sal­sa de to­ma­te 1 dl de vino blan­co 1/2 l de be­cha­mel Que­so em­men­tal ra­lla­do Acei­te de oli­va vir­gen ex­tra Azú­car Pi­mien­ta Sal

1 Pe­lar y pi­car la ce­bo­lla, el pi­mien­to y los ajos y sal­tear­los en una sar­tén con tres cu­cha­ra­das de acei­te.

2 Aña­dir la car­ne pi­ca­da, sal­pi­men­tar­la y re­mo­ver­la. Cuan­do em­pie­ce a co­ger co­lor, aña­dir el vino blan­co y, dos mi­nu­tos des­pués, el to­ma­te fri­to con una cu­cha­ra­di­ta de azú­car. De­jar al fue­go dos o tres mi­nu­tos más. Re­ti­rar y re­ser­var.

3 Re­mo­jar las lá­mi­nas pa­ra ca­ne­lo­nes si­guien­do las ins­truc­cio­nes del fa­bri­can­te. Re­lle­nar con la car­ne y en­vol­ver. Po­ner una fuen­te con un po­co de sal­sa be­cha­mel en el fon­do y un po­co de sal­sa de to­ma­te. Po­ner en­ci­ma los ca­ne­lo­nes, cu­brir con más be­cha­mel, es­pol­vo­rear un po­co de que­so ra­lla­do y gra­ti­nar en el horno has­ta que se do­ren.

Di­fi­cul­tad: Fá­cil Tiem­po: 40 min.

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