Có­mo pre­pa­rar­las, pa­so a pa­so

Cocina Diez - - Tutorial Miel -

IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

◗ 1 ta­za de azú­car ◗ 1/3 de ta­za de agua ◗ 1/3 de ta­za de miel

◗ Co­lo­ran­te en gel ◗ Azú­car glass pa­ra el mol­de ◗ Pa­li­tos de ma­de­ra

◗ Es­pe­cias o fru­tas pa­ra de­co­rar

1 Es­par­cir un le­cho de azú­car glass en una ban­de­ja y mar­car círcu­los.

2 Co­lo­car los pa­li­tos de ma­ne­ra que pi­sen un po­co los círcu­los.

3 Po­ner un ca­zo de fon­do grue­so

a fue­go me­dio con la miel.

4 In­cor­po­rar el agua y el azú­car y re­mo­ver pa­ra que se mez­cle bien.

5 Aña­dir el co­lo­ran­te, mez­clar y co­cer sin de­jar de re­mo­ver.

6 Co­cer 10-15 mi­nu­tos, re­mo­vien­do, has­ta que se for­me ca­ra­me­lo.

7 Po­ner las es­pe­cias o las fru­tas en el centro de los círcu­los mar­ca­dos.

8 Ver­ter el ca­ra­me­lo en los círcu­los y de­jar en­friar al me­nos 2 ho­ras.

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