Ensalada de re­mo­la­cha

Cocina Diez - - Fichas: A Buen Precio -

1 Po­ner un ca­zo al fue­go con las re­mo­la­chas pe­la­das y cu­bier­tas de agua. Aña­dir el vi­na­gre y co­cer has­ta que las re­mo­la­chas es­tén tier­nas. Re­ti­rar las re­mo­la­chas y re­ser­var­las.

2 De­jar el ca­zo con el lí­qui­do de coc­ción de las re­mo­la­chas a fue­go fuer­te. Aña­dir 1 cu­cha­ra­da de miel y de­jar re­du­cir has­ta que em­pie­ce a es­pe­sar. Re­ti­rar y po­ner el lí­qui­do re­sul­tan­te en un cuen­co con las re­mo­la­chas co­ci­das y cor­ta­das. 3 Pe­lar las na­ran­jas y cor­tar en ga­jos sin que que­de par­te blan­ca. Cor­tar el que­so fres­co en da­di­tos. La­var y cor­tar las le­chu­gas. Mon­tar la ensalada con las le­chu­gas, el que­so de ca­bra, las na­ran­jas y la re­mo­la­cha ali­ña­da. Ter­mi­nar aña­dien­do los pi­ño­nes tos­ta­dos.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.