Tar­ta­le­ta de li­món con ce­re­zas

Cocina Diez - - Sumario -

IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

200 g de ga­lle­tas ti­po Di­ges­ti­ve 100 g de man­te­qui­lla 3 li­mo­nes 1 hoja de ge­la­ti­na neu­tra 1 bo­te de 250 g de le­che con­den­sa­da 300 g de ce­re­zas

Tri­tu­rar las ga­lle­tas con un mor­te­ro en un bol. In­cor­po­rar la man­te­qui­lla (es con­ve­nien­te que es­té a tem­pe­ra­tu­ra am­bien­te) y mez­clar bien. Re­lle­nar con es­ta ma­sa cua­tro mol­des has­ta la mi­tad. Ha­cer zu­mo con los 3 li­mo­nes. Di­sol­ver la hoja de ge­la­ti­na en el zu­mo. Ra­llar la piel de 2 de los li­mo­nes ( pre­via­men­te la­va­da), mez­clar con la le­che con­den­sa­da y el zu­mo, y ba­tir bien to­do.

Re­lle­nar los mol­des con la cre­ma de li­món y me­ter en el fri­go­rí­fi­co du­ran­te 3 ho­ras co­mo mí­ni­mo pa­ra que cua­je. La­var y des­hue­sar las ce­re­zas. De­co­rar con ellas las tar­ta­le­tas en el mo­men­to de ser­vir.

Di­fi­cul­ta d: Me­dia Tiem­po: +60 min.

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