Hue­vos con cham­pi­ño­nes

Cocina Diez - - Fichas: Cocina Rápida -

1 Pre­ca­len­tar el horno a 180 º C. Lim­piar y pi­car los cham­pi­ño­nes. Pi­car grue­so el ja­món. Po­ner una sar­tén ap­ta pa­ra el horno al fue­go con la man­te­qui­lla y los cham­pi­ño­nes cor­ta­dos. Sal­pi­men­tar y de­jar a fue­go me­dio 10 mi­nu­tos. Los úl­ti­mos 3 mi­nu­tos aña­dir el ja­món. Re­ti­rar y re­ser­var.

2 Aña­dir a la sar­tén la na­ta lí­qui­da y 100 g de que­so ched­dar ra­lla­do. Es­pol­vo­rear unas ho­jas de to­mi­llo pi­ca­do y de­jar al fue­go 5 mi­nu­tos. Re­ti­rar y re­ser­var.

3 Cas­car los 4 hue­vos y po­ner so­bre la na­ta en la sar­tén. Me­ter al horno pre­ca­len­ta­do y man­te­ner has­ta que la cla­ra cua­je pe­ro la yema es­té lí­qui­da. Es­pol­vo­rear con pe­re­jil pi­ca­do y ser­vir.

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