San­día con que­so y bei­con

Cocina Diez - - Fichas: Cocina Fácil -

1 Cor­tar 8 rec­tán­gu­los de san­día de unos 10x 6x2 cm. Es­pol­vo­rear con el azú­car mo­reno. Po­ner una plan­cha al fue­go y cuan­do es­té bien ca­lien­te po­ner la san­día has­ta que se ca­ra­me­li­ce li­ge­ra­men­te. Re­ti­rar y re­ser­var.

2 Po­ner las lon­chas de bei­con en­vuel­tas en pa­pel ab­sor­ben­te y me­ter al mi­cro­on­das a má­xi­ma po­ten­cia, 2 mi­nu­tos. Re­ti­rar y de­jar en­friar. Aplas­tar pa­ra re­du­cir a pol­vo. Re­ser­var. 3 Po­ner el grill del horno. Re­par­tir el que­so de ca­bra so­bre la san­día y me­ter en la par­te al­ta del horno 2-3 mi­nu­tos. Re­ti­rar del horno, ro­ciar el que­so con unas go­tas de vi­na­gre de Mó­de­na y es­pol­vo­rear con el pol­vo de bei­con. De­co­rar con unas ho­jas de men­ta.

Di­fi­cul­tad: Fá­cil Tiem­po: 20 min. IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

1/2 san­día 200 g de que­so fres­co de ca­bra 2 lon­chas de bei­con 1 cu­cha­ra­da de azú­car mo­reno

2 cu­cha­ra­di­tas de vi­na­gre de Mó­de­na

Ho­jas de men­ta

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