Ce­bo­llas con car­ne pi­ca­da

Cocina Diez - - Fichas: Cocina Fácil -

1 Pe­lar y cor­tar las ce­bo­llas en ro­da­jas grue­sas. Pin­tar con acei­te de oli­va y me­ter al horno pre­ca­len­ta­do. De­jar asar du­ran­te 30 min. o has­ta que las ce­bo­llas se em­pie­cen a do­rar. Re­ti­rar y re­ser­var.

2 Pe­lar y pi­car 2 ajos. Po­ner una sar­tén al fue­go con 4 cu­cha­ra­das de acei­te de oli­va. Aña­dir la car­ne pi­ca­da y los ajos. Sal­pi­men­tar y de­jar freír du­ran­te 5 mi­nu­tos. 3 Aña­dir el vino blan­co y de­jar que se eva­po­re par­te del vino an­tes de aña­dir la sal­sa de to­ma­te. Aña­dir 1 cu­cha­ra­di­ta de azú­car y de­jar al fue­go 5 min. más. Re­ti­rar. Mon­tar el pla­to po­nien­do las ro­da­jas de ce­bo­lla asa­da y la car­ne pi­ca­da en­ci­ma. Es­pol­vo­rear con pe­re­jil y ser­vir.

Di­fi­cul­tad: Fá­cil Tiem­po: 40 min. IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

500 g de car­ne pi­ca­da de ter­ne­ra 4 ce­bo­llas 2 ajos 1 dl de sal­sa de to­ma­te 1 dl de vino blan­co se­co

1 cu­cha­ra­di­ta de azú­car Acei­te de oli­va Pe­re­jil

Sal y pi­mien­ta

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