Qui­che de sal­món

Cocina Diez - - Fichas: Cocina Fácil -

1 Fo­rrar un mol­de bajo re­don­do con la ma­sa bri­sa de­jan­do unos bor­des ba­jos y bo­ni­tos. 2 Cor­tar el sal­món ahu­ma­do en ti­ras. Pi­car el enel­do. Ex­ten­der el sal­món so­bre el mol­de fo­rra­do con pas­ta bri­sa y es­pol­vo­rear el enel­do. 3 Pre­ca­len­tar el horno a 180 º C. Ba­tir en un cuen­co los hue­vos. Aña­dir la na­ta y re­mo­ver bien. Aña­dir un po­co de pi­mien­ta. Ver­ter la mez­cla en el mol­de fo­rra­do con la ma­sa bri­sa y me­ter al horno du­ran­te 40 mi­nu­tos. Ser­vir ti­bia con enel­do es­pol­vo­rea­do por en­ci­ma.

Di­fi­cul­tad: Fá­cil Tiem­po: 50 min. IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas) 1 pa­que­te de ma­sa bri­sa 250 g de sal­món ahu­ma­do

4 hue­vos 2 dl de na­ta lí­qui­da Enel­do fres­co Pi­mien­ta blan­ca mo­li­da

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