Po­los cre­mo­sos de fram­bue­sas y yo­gur

Cocina Diez - - Cocina Helados -

IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas) 150 g de fram­bue­sas 250 g de yo­gur cre­mo­so 75 g de azú­car 25 g de azú­car mo­reno 150 ml de agua 1/2 li­món Po­ner un ca­zo al fue­go con el agua y los dos ti­pos de azú­car y lle­var a ebu­lli­ción. De­jar her­vir has­ta que el azú­car se di­suel­va por com­ple­to y se for­me un al­mí­bar. De­jar en­friar. La­var y se­car las fram­bue­sas. Tri­tu­rar­las con la ba­ti­do­ra y re­ser­var (si se quie­re, se pue­de co­lar pa­ra eli­mi­nar las se­mi­llas). Ex­pri­mir el me­dio li­món. En un bol am­plio, mez­clar el yo­gur cre­mo­so, el zu­mo de li­món y el al­mí­bar. In­cor­po­rar el pu­ré de fram­bue­sas y ba­tir to­do jun­to pa­ra que que­de ho­mo­gé­neo. Re­lle­nar los mol­des de po­lo con es­ta mez­cla y de­jar en el con­ge­la­dor unas 6 ho­ras.

Di­fi­cul­ta d

Fá­cil Tiem­po: +60 min.

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