Pe­lar y tro­cear los hi­gos.

Cocina Diez - - Cocina De Temporada Segundos -

Po­ner­los en un ca­zo con el vino y de­jar co­cer has­ta que re­duz­ca y que­de una sal­sa es­pe­sa. Unos mi­nu­tos an­tes de re­ti­rar del fue­go, agre­gar pi­mien­ta ver­de y sal al gus­to.

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