Po­ner en un cuen­co

Cocina Diez - - Cocina De Temporada Postres -

la le­che, el hue­vo y la man­te­qui­lla de­rre­ti­da. Aña­dir la ha­ri­na, 1 cu­cha­ra­di­ta de azú­car y una piz­ca de sal y ba­tir con ba­ti­do­ra (si que­da al­gún gru­mo, co­lar). De­jar re­po­sar me­dia ho­ra. Po­ner una sar­tén al fue­go con un po­co de man­te­qui­lla. Ver­ter una cu­cha­ra­da de la mez­cla, jus­to para cu­brir el fon­do de la sar­tén. De­jar un mi­nu­to, dar la vuel­ta y cua­jar. Re­pe­tir has­ta aca­bar la mez­cla. Po­ner en un cuen­co la na­ta y ba­tir con las va­ri­llas has­ta que se em­pie­ce a mon­tar. Aña­dir la mi­tad del azú­car y ter­mi­nar de mez­clar. Ser­vir las crê­pes con la na­ta, las fram­bue­sas y el res­to de azú­car es­pol­vo­rea­da.

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